Hur går kvällen till?

• Vi ses i Al Dentes kök på det angivna datumet. Kom gärna 10 minuter före starttiden! Vi inleder kursen med Al Dentes egna delikatesser – aperitivo all’Italiana.
• Därefter bekantar vi oss med köket och går grundligt igenom alla recept.
• Menyn anpassas efter säsongen och vi lagar lite mer avancerade italienska maträtter såsom salsiccia, kotletter och färsk pasta.
• Vi lagar mat i drygt 1,5 timmar. Sedan njuter vi av den lagade maten tillsammans med passande dryck precis som man gör i Italien – runt ett stort rustikt bord!

Plats

Kursen äger rum i en av Al Dentes välutrustade och mysiga matstudios i centrala Stockholm, den exakta adressen meddelas när det närmar sig kurstillfället.

Antal deltagare

Antalet deltagare varierar med kökets storlek, grupperna består vanligtvis av 6–14 deltagare.

Bra att tänka på

• Kvällens recept laddar ni ner digitalt genom en QR-kod som ges vid ankomst. Vi tillhandahåller inte recept i pappersformat.
• Kom gärna 10 minuter före kursstart, då finns tid för att tvätta händerna och pudra näsan.
• Förkläde finns att låna
• Vi lagar mat ståendes i drygt 2 timmar, så tänk på att ta bekväma skor.

Språk

Vår personal är från Italien och pratar engelska eller svenska. Fråga vid bokningstillfället för mer information.

Vilken sorts mat kommer vi att laga?*

Vi lagar en traditionell italiensk middag.  Du lär dig stoppa egen italiensk korv – salsiccia samt göra italienska kotletter. Vi maler, smaksätter och stoppar korven själva från grunden. Vi lär oss hur man bakar färsk pasta från grunden. Till efterrätt gör vi gelato – den krämiga italienska glassen med smak av exempelvis citron, vanilj eller lakrits. 

Testa även vår italiensk matlagningskurs Matresa genom Italien där vi lagar maträtter från landets alla horn.

*Menyn och råvarorna varierar efter säsong. Vi tar hänsyn till alla allergier och matpreferenser.

Vem passar kursen för?

Kursen passar för dig som har tidigare goda kunskaper inom matlagning och är van vid att laga mat hemma till vänner eller familj. Kursen passar också alla som älskar italiensk mat! Kursen passar ej personer som inte har tidigare erfarenhet inom matlagning.

Åldersgräns

Vi har 18-årsgräns på denna kurs!

Detta ingår

• Tilltugg vid ankomst
• Matlagningskurs
• Alla råvaror
• Service och städ
• QR-kod med recept på alla rätter ni lagat
• 10 % rabatt vid första köpet av Al Dentes egna delikatesser (gäller på plats och samma dag som upplevelsen äger rum)
• Lån av förkläde
• Kaffe eller te efter maten

Detta ingår inte – kan köpas till

• Dryck
• Ombokningsskydd. Ger möjlighet att boka om kursen fram till 6 timmar före aktivitet. Mer info

Har ni allergier eller speciella matpreferenser?

Meddela oss dina allergier och matpreferenser i samband med bokning så anpassar vi oss alltid i så stor utsträckning som möjligt.

Här är de vanligaste allergierna/matpreferenser vi får frågor om och hur de hanteras av oss:

Gluten: Alla recept kan göras med glutenfria substitut
Laktos: Alla recept kan göras med laktosfria substitut
Nötter: Alla recept kan göras utan nötter men nötter finns i lokalen
Gris: Möjlighet till helt fläskfri meny
Fisk: Menyn består ej av fisk
Halal: Vårt kött är inte halal slaktat

Presentkort på Avancerad matlagningskurs

Vill du ge bort denna kurs i present kan du köpa presentkortet ”Avancerad matlagningskurs” här.

För den bästa upplevelsen, välj paketet Classico med ett inkluderat dryckespaket, eller en Presentbox som innehåller presentkortet Classico, Al Dentes egen kokbok och ett stiligt förkläde.