Matresan genom Italien

Hur går kvällen till?

Vi ses i Al Dentes kök vid den angivna tiden. Vi startar kvällen med en aperitivo all’Italiana som består av Al Dentes egna delikatesser. Därefter gör vi oss bekanta med köket och går igenom recepten för kursen. Sammanlagt lagar vi en 6-rättersmiddag från norra och södra Italien i mindre grupper, varje grupp lagar delar av menyn. Vi lagar mat i drygt 2 timmar och därefter sätter vi oss runt vårt stora matbord och avnjuter maten som lagats.

Plats

Upplevelsen äger rum i en av Al Dentes mysiga matstudios i centrala Stockholm, ni kommer meddelas exakt adress när det närmar sig kurstillfället.

Antal deltagare

Antalet deltagare varierar med kökets storlek, grupperna består vanligtvis av 6-14 deltagare.

Bra att tänka på

• Kursens recept laddar ni ner digitalt genom en QR kod som ges vid ankomst. Vi tillhandahåller inte recept i pappersformat.
• Kom gärna 10 minuter före kursstart, då finns tid för att tvätta händerna och pudra näsan.
• Förkläde finns att låna

Språk

Vår personal är från Italien och pratar engelska eller svenska. Fråga vid bokningstillfället om mer information.

Vilken sorts mat kommer vi att laga?*

Vi laga många olika rätter som speglar olika regioner runt om i Italien. Vi bakar bland annat färsk pasta med såser och tillbehör. Vi lagar även en traditionell bruschetta med karamelliserad lök och färskost och avslutar såklart kvällen med gelato.

*Menyn och råvarorna varierar efter säsong. Vi tar hänsyn till alla allergier och matpreferenser.

Dryck

Fullända den italienska middagen med våra matchade dryckespaket som består av tre enheter. Vårt fokus är kvalitet och småskaliga producenter som erbjuder viner från kända och mindre kända italienska vinregioner, framtagna för att komplimentera de rätter ni lagar under kvällen. Dessa dryckespaket är mer prisvärda jämfört med drycken som köps á la carte på plats och kan endast förbeställas i samband med bokning.

Vi har även alkoholfria alternativ som passar till det ni lagar. Exempel på Al Dentes egna alkoholfria drycker är LimonZero – en syrlig lemonad, NonSoloHallon som görs på hallon och citron eller Sprizzetto – en supergod alkoholfri version av Aperol Spritz med smak av söta apelsiner. Alla drycker görs på plats och är dagsfärska.

Priset för dryckespaketen gäller enbart vid boknings tillfället och kan ej läggas till i efterhand. Senare tillägg på ordinarie sortiment görs till ordinarie priser och på plats via vår á la carte meny.

Vem passar kursen för?

Kursen passar för dig som har tidigare goda kunskaper inom matlagning och är van vid att laga mat hemma till vänner eller familj. Kursen passar också alla som älskar italiensk mat och vin som går hand i hand! Kursen passar ej personer som inte har tidigare erfarenhet inom matlagning.

Åldersgräns

Vi har 18-årsgräns på denna kurs!

Detta ingår

• Tilltugg vid ankomst
• 3 enheter (ingår endast om ni köpt till paket vinresan)
• Matlagningskurs
• Alla råvaror
• Service och städ
• QR kod med recept på alla rätter ni lagat
• 10% rabatt vid första köpet av Al Dentes egna delikatesser (gäller på plats och samma dag som upplevelsen äger rum)
• Lån av förkläde
• Ombokningsskydd (ingår endast om ni köpt till paket vinresan)
• Kaffe eller te efter maten

Detta ingår inte -kan köpas till

• Dryck
• Ombokningsskydd. Ger möjlighet att boka om kursen fram till 6 timmar innan aktivitet. Mer info

Har ni allergier eller speciella matpreferenser?

Meddela oss dina allergier och matpreferenser i samband med bokning så anpassar vi oss alltid i så stor utsträckning som möjligt.

Här är de vanligaste allergierna/matpreferenser vi får frågor om och hur de hanteras av oss:

Gluten: Alla recept kan göras med glutenfria substitut
Laktos: Alla recept kan göras med laktosfria substitut
Nötter: Alla recept kan göras utan nötter men nötter finns i lokalen
Gris: Möjlighet till helt fläskfri meny
Fisk: Menyn består ej av fisk
Halal: Vårt kött är inte halal slaktat

Är detta en present? Ge något mer än bara ett presentkort!

Lägg till ”Al Dente – presentlåda” som innehåller, Al Dente’s senaste kokbok och förkläde. Du får självklart med ett presentkort för kursen att ge bort till mottagaren, en perfekt gåva!