Vegansk all’Italiana

Hur går kursen till?

Vi ses i Al Dentes kök på det angivna datumet. Kom gärna 10 minuter före starttiden! Vi startar kursen med en aperitivo all’Italiana som består av Al Dentes egna delikatesser. Därefter gör vi oss bekanta med köket och går igenom alla recept. Vi lagar många olika rätter med tillbehör och såser. Vi lagar mat i drygt 1,5 timme och därefter sätter vi oss runt vårt rustika matbord och avnjuter maten som lagats med passande dryck.

Plats

Kursen äger rum i en av Al Dentes mysiga matstudios i centrala Stockholm, ni kommer meddelas exakt adress när det närmar sig kurstillfället.

Antal deltagare

Antalet deltagare varierar med kökets storlek, grupperna består vanligtvis av 6-14 deltagare.

Bra att tänka på

• Kursens recept laddar ni ner digitalt genom en QR kod som ges vid ankomst. Vi tillhandahåller inte recept i pappersformat.
• Kom gärna 10 minuter före kursstart, då finns tid för att tvätta händerna och pudra näsan.
• Förkläde finns att låna
• Vi lagar mat stående i dryg 1,5 timmar, stående! Ta gärna bekväma skor.

Språk

Vår personal är från Italien och pratar engelska eller svenska. Fråga vid boknings tillfället för mer information.

Vad kommer vi att laga?*

Härliga veganska rätter som Minestrone, Pasta al Pesto alla Genovese, friterade zucchiniblommor och ugnsbakade fyllda paprikor står ofta på italienska middagsbord. Rustika, underbart goda och lättlagade måltider.

*Menyn och råvarorna varierar efter säsong. Vi tar hänsyn till alla allergier och matpreferenser.

Dryck

Fullända den italienska middagen med passande dryck. Exempel på Al Dentes egna alkoholfria drycker är LimonZero – en syrlig lemonad, NonSoloHallon som görs på hallon och citron eller Sprizzetto – en supergod alkoholfri version av Aperol Spritz med smak av söta apelsiner. Alla drycker görs på plats och är dagsfärska.

Vem passar kursen för?

Det här är en italiensk matupplevelse som passar alla som vill laga mer veganskt. Varesig du äter veganskt eller bara vill testa på något nytt så passar kursen bra. Kursen passar både de som är mer vana i köket och nybörjare. Inga förkunskaper krävs.

Åldersgräns

Vi har 12 års gräns på denna kurs.

Detta ingår:

• Tilltugg vid ankomst
• Matlagningskurs
• Alla råvaror
• Service och städ
• QR kod med recept på alla rätter ni lagat
• 10% rabatt vid första köpet av Al Dentes egna delikatesser (gäller på plats och samma dag som upplevelsen äger rum)
• Lån av förkläde
• Kaffe eller te efter maten

Detta ingår inte – kan köpas till

• Dryck
• Ombokningsskydd. Ger möjlighet att boka om kursen fram till 6 timmar innan aktivitet. Mer info

Har ni allergier eller speciella matpreferenser?

Meddela oss dina allergier och matpreferenser i samband med bokning så anpassar vi oss alltid i så stor utsträckning som möjligt.

Här är de vanligaste allergierna/matpreferenser vi får frågor om och hur de hanteras av oss:

Gluten: Alla recept kan göras med glutenfria substitut
Laktos: Alla recept kan göras med laktosfria substitut
Nötter: Alla recept kan göras utan nötter men nötter finns i lokalen Gris: Möjlighet till helt fläskfri meny
Fisk: Menyn består ej av fisk
Halal: Våra köttet är inte slaktade enligt halal metod