Utforska den genuina konsten att baka italiensk pizza med vår kokbok ”Äkta italiensk pizza!”, fullproppad med recept och hemligheter från soliga Italien. Idag upptäcker allt fler svenskar pizza Napoletana som något nytt och extra gott, men i praktiken har vi alltid ätit den typen av pizza i Italien. De jäser inte i magen, är inte överdrivet feta och gör inte man törstig.

I den här pizzaboken kommer Samantha dela med sig av sina bästa recept på pizza Romana och Napoletana, både klassiker och lite mer ovanliga varianter, dessertpizzor och focaccia. Hon kommer även bjuda på enkla och användbara knep som gör att du lyckas med pizzabaket på hemmaplan.

Upptäck konsten att knåda den perfekta pizzadegen och att grädda varje pizza till perfekt krispighet, även i vanlig ugn.

Författaren Samantha Santambrogio-Öberg kommer ursprungligen från Milano, men har bott i Sverige i över 20 år. Till vardags driver hon företaget Al Dente i Stockholm där hon håller i kurser om italiensk matlagning, bland annat en populär kurs om pizza och focaccia.

”Äkta Italiensk Pizza” är inte bara en bok om pizza Napoletana, den är en nyckel till att skapa minnesvärda stunder kring matbordet.

Författare: Samantha Santambrogio-Öberg
Fotograf: Lennart Weibull
Språk: Svenska
Vikt: 482 gram
Utgiven: 2019
Förlag: Bokförlaget Semic
Antal sidor: 112